和と洋どっち?

こちらは富山県 中尾清月堂さんの 越中いちばん。
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小豆リンゴの二つの味を ホイルに包んで焼きあげたものです。
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北陸や東北では、このホイルを使ったお菓子よく見ますよね!?なぜでしょう。
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牛乳が合いそうな気がしましたが・・・コーヒーで頂きました。
しっとり感と素朴な味が、たくさんの人から親しまれる理由なんですね。
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by sweetsuzy | 2010-06-03 20:39