夏の山路。

こちらは東京 とらやの羊羹。 「夏の山路(なつのやまじ)」
正確には、とらやは京都が発祥なんですね。すっかり東京のイメージですが。
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とっても涼しげな、夏山をイメージしたこちらは爽涼感という言葉が似合いますね。
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さしみこんにゃくのような透明感は、見ているだけでけっこう楽しいです。
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透明な寒天の食感が、濃厚な抹茶羊羹を和らげてくれます。
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フランス・パリにも出店しているとのことですが、流行っているのかな・・・プライドも値段もゆずりませんね、さっすが006.gif

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by sweetsuzy | 2010-07-20 22:15 | 和菓子